Glutenfri_lagkage_Ditte_julie_Jensen2

Glutenfri brombærlagkage med pekannødder

Lækker glutenfri brombærlagkage med pekannøddebund og saltkaramel. Som bestemt smager af mere! Jeg synes det er fantastisk afprøve nogle glutenfrie opskrifter, i et håb om at få lidt flere til at bage 🙂 Lavede kagen her til mine svigerforældre, da jeg skulle teste bunden af. Min svigerfars ord “den smager forbandet godt, nej ulækkert godt” – sød svigerfar !! DU må heller selv prøv kagen. … Læs mere Glutenfri brombærlagkage med pekannødder

Kirsebærcheesecake_ditte_julie_jensen

Glutenfri kirsebærcheesecake med mørk chokolade

Her i min dejlige barselsboble har jeg lyst til at bage nærmest dagligt – indrømmer gerne jeg er en smule afhængig. Det vælter frem med ideer – og ja, jeg finder ro og hygge ude i mit køkken, og så længe lillebror sover hele tiden, er det bare med at nyde det 😀 Nogle kager bliver på tegnebrættet lidt endnu, da I også skal have … Læs mere Glutenfri kirsebærcheesecake med mørk chokolade

Jordbærtærte_Ditte_Julie_Jensen3

Jordbærtærte med vaniljecreme

En vaskeægte sommer klassiker – JORDBÆRTÆRTE med vaniljecreme og masse af jordbær. Må bare indrømme det er min helt store svaghed her om sommeren, og jeg synes faktisk det er en absurdt let tærte at lave til trods for lidt mange elementer af en tærte af være. Jeg bruger den samme opskrift, om jeg bruger en firkantet, rund eller aflang tærteform. Jordbærtærte med vaniljecreme Til … Læs mere Jordbærtærte med vaniljecreme

Mandeltærte_Ditte_Julie_jensen1

Mandeltærte med blåbær og blåbærguf

En lækker mandeltærte med blåbær og guf!! Er du ikke til blåbær, kan de skiftes ud med hindbær, jordbær eller noget helt tredje – det gælder også guffen. Mandeltærten kan godt laves en dag (max 2 dage) i forvejen, men vent med at lave guffen til den dag mandeltærten skal nydes.  Mandeltærte med blåbær og blåbærguf Til 8 personer Mandelbund 1 god vaniljestang 100 g … Læs mere Mandeltærte med blåbær og blåbærguf

Banansnitter_Ditte_julie_jensen1

Banansnitter med karamel

OKAY – jeg siger det igen, og jeg mener det virkelig! Banankage er virkelig min YNDLINGS kage (ej, okay jeg har mange), men jeg elsker at lave banankage, jeg elsker at variere min banankage, hvilket jeg også har gjort her. Jeg synes det er dejligt at udvikle opskrifter, men synes faktisk det er lige så sjovt, at bygge videre på opskrifter og inspirere til nye … Læs mere Banansnitter med karamel

Kardemommebrød_Ditte_Julie_jensen4

Kardemommebrød med sesam

Jeg har indgået et spændende samarbejde/ambassadørskab med Finax. Det tegner til at blive super spændende både for mig, men bestemt også for jer 😉 Jeg har udviklet et super lækkert kardemommebrød med sesam. (Jer som kender mig en smule ved jeg ikke er den store brødbager, men nu er udfordringen taget op, men det bagværk I vil se fra min side er lidt mere “snasket-bagværk”) Du … Læs mere Kardemommebrød med sesam

Jordbær_rabarber_grød_Ditte_Julie_Jensen

Mandeltærte med jordbær-rabarbergrød og marengs

Nogle gange rammer man virkelig noget lækkert! Må indrømme jeg selv er MEGET glad for denne tærte, og på ingen måde sidste gang jeg har lavet den ( ærgelig venter jeg faktisk bare på, at næste læs rabarber titter helt frem fra jorden 😉 ). Smagen af dansk sommer : jordbær-rabarbergrød !! også i en lækker mandeltærte – ja undskyld, men det er da lækkert!! … Læs mere Mandeltærte med jordbær-rabarbergrød og marengs

Rabarbertærte_Ditte_Julie_Jensen2

Rabarbertærte med quinoa og saltet marengs

Jeg har indgået et spændende samarbejde/ambassadørskab med Finax. Det tegner til at blive super spændende både for mig, men bestemt også for jer 😉 Jeg har udviklet denne rabarbertærte med quinoa og saltet marengs. Quinoa er en ny ingrediens for mig, men overraskede virkelig. Ikke nok med quinoa er sund og indeholder et højt protein indehold, så giver det kager lidt saftighed. Du kan også … Læs mere Rabarbertærte med quinoa og saltet marengs